Кратко описание:
CAS номер: 50-81-7
Молекулна формула: C6H8O6
Молекулно тегло: 176.12
Химическа структура:
| Основна информация | |
| Име на продукта | Аскорбинова киселина |
| Друго име | Витамин С/ L-аскорбинова киселина |
| Степен | Хранителен клас/фуражен клас/фармацевтичен клас |
| Външен вид | Бял или почти бял кристален кристален прах/ бял до бледо жълт |
| Анализ | 99%-100,5% |
| Срок на годност | 3 години |
| Опаковка | 25 кг/кашон |
| Характеристика | Стабилен, може да е слабо чувствителен към светлина или въздух. Несъвместим с окислители, основи, желязо, мед |
| Състояние | Да се съхранява от +5°C до +30°C |
Описание
Аскорбиновата киселина, водоразтворима хранителна добавка, се консумира от хората повече от всяка друга добавка. При излагане на светлина постепенно потъмнява. В сухо състояние той е сравнително стабилен на въздух, но в разтвор бързо се окислява. L-аскорбиновата киселина е естествен донор на електрони и следователно служи като редуциращ агент. Синтезира се от глюкоза в черния дроб на повечето видове бозайници, с изключение на хора, нечовекоподобни примати или морски свинчета, които трябва да си го набавят чрез хранителна консумация. При хората L-аскорбиновата киселина действа като донор на електрони за осем различни ензима, включително тези, свързани с хидроксилирането на колаген, синтеза на карнитин (който подпомага генерирането на аденозин трифосфат), синтеза на норепинефрин, метаболизма на тирозин и амидиращи пептиди. L-аскорбиновата киселина демонстрира антиоксидантна активност, която може да бъде от известна полза за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и катаракта.
функция
Насърчаване на биосинтеза на костен колаген, което е благоприятно за по-бързо зарастване на тъканни рани;
.Насърчаване на метаболизма на тирозин и триптофан в аминокиселини и удължаване на живота на тялото;
.Подобряват усвояването на желязо, калций и фолиева киселина и подобряват метаболизма на мазнините и липидите, особено на холестерола;
.Насърчава растежа на зъбите и костите, предотвратява кървенето на венците и предотвратява болки в ставите и кръста;
.Повишава антистресовата способност и имунитета на организма към външната среда;
.Мощна антиоксидантна подкрепа за защита срещу вредните свободни радикали.
Витамин С действа и като регулатор на биосинтезата на колаген. Известно е, че контролира междуклетъчните колоидни вещества като колаген и когато се формулира в правилните носители, може да има ефект на изсветляване на кожата. Твърди се, че витамин С може да помогне на тялото да се укрепи срещу инфекциозни състояния чрез укрепване на имунната система. Има някои доказателства (макар и обсъждани), че витамин С може да премине през слоевете на кожата и да насърчи заздравяването на тъкани, увредени от изгаряния или наранявания. Следователно се намира в мехлеми и кремове за изгаряния, използвани за ожулвания. Витамин С също е популярен в продуктите против стареене. Настоящите проучвания показват и възможни противовъзпалителни свойства.
Приложение
1. Прилага се в областта на храните
Като заместител на захарта може да предотврати мазнините. Използва се главно във видове напитки, мазнини и мазнини, замразени храни, обработка на зеленчуци, желе, конфитюр, безалкохолни напитки, дъвки, паста за зъби и таблетки за уста.
2. Прилага се в козметичната област
Забавяне на стареенето. Защитава колагена, подобрява еластичността и блясъка на кожата, избелва, овлажнява и премахва бръчките, намалява бръчките и поддържа кожата гладка и гладка.
3. Прилага се в полето Feed
Използва се като хранителен елемент във фуражни добавки.
Имаме различни размери на аскорбинова киселина, те са както следва:
Гранулиране на аскорбинова киселина 90%, гранулиране на аскорбинова киселина 97%, аскорбинова киселина с покритие, фин прах от аскорбинова киселина 100 меша и т.н.
Покритата аскорбинова киселина често се използва като хранителни или фуражни добавки. Анализът е 97%.
