Кратко описание:
CAS номер: 532-43-4
Молекулна формула: C12H17N5O4S
молекулно тегло: 327,36
Химическа структура:
| Основна информация | |
| Име на продукта | Тиамин мононитрат |
| Друго име | Тиамин нитрат |
| Степен | Качество за храна/Клас за фураж |
| Външен вид | бял или почти бял кристален прах или безцветни кристали |
| Анализ | 98,0% -102,0% USP |
| Срок на годност | 3 години |
| Опаковка | 25 кг/кашон |
| Характеристика | Умерено разтворим във вода, свободно разтворим във вряща вода, слабо разтворим в алкохол и метанол. |
| Състояние | Пазете от светлина, топлина, влага и съхранявайте запечатано |
Описание на продукта
Тиамин нитратът е тиаминова сол, образувана от един мол тиаминова основа и един мол азотна киселина. Среща се като безводно кристално твърдо вещество с ниска хигроскопичност. Тиаминът (витамин B1) е член на витамин B комплекс. Приписвайки ниската хидроскопичност, тиамин нитратът работи като по-стабилна форма на тиамин във фармацевтичните препарати.
Тиамин нитратът се предпочита да се използва за приготвяне на мултивитамини и като обогатяване на храни в сухи смеси и сухи продукти, като например в пшенично брашно.
функция
Тиамин мононитрат (витамин B1) осигурява тиамин, който е от съществено значение за използването на въглехидрати от тялото като източник на енергия и за метаболизирането на аминокиселините. Нуждите от тиамин се увеличават, когато въглехидратите се използват като основен източник на енергия.
Приложение
Използва се като храна или хранителна добавка и е предпочитаната форма на витамина за обогатяване на храната. Тиамин мононитрат се използва във фармацевтичната индустрия за лечение на бери-бери и общо недохранване или малабсорбция. Тиаминът може да се намери естествено в храни като зърнени храни, мая, меласа, свинско месо и месо от животински органи. Млечните продукти, яйцата и бобовите растения имат по-малки количества. Въпреки че тиаминът се намира естествено в храните, тиамин мононитратът не е такъв. Тиамин мононитратът се синтезира чрез отстраняване на хлориден йон от тиамин хидрохлорид и смесване на крайния продукт с азотна киселина. Тиамин хидрохлоридът е хигроскопичен (водопоглъщащ), докато мононитратът няма почти никакви хигроскопични свойства. Поради тази причина мононитратът е по-стабилната форма на витамина в обогатените брашна и зърнени култури. Тиамин мононитратът е известен също като мононитрат на тиамин, нитрат на тиамин и тиамин нитрат. В допълнение, той често се използва като храна в храните и фуражните добавки.
